Chez MADAMADOR, le menu change tous les jours et ce n’est pas le chef qui fait la carte !
Ici ce sont les éleveurs, les agriculteurs, les pêcheurs, la saisonnalité et la météo qui proposent pour que le chef compose du sur mesure pour vous.
Chaque matin la criée et les produits frais sont livrés par nos partenaires et fournisseurs en circuit court.
La carte du jour se dessine alors lentement avec passion et amour.
Une sélection de vins de grands vignerons est aussi à votre disposition…
