ENTRÉES
Mille-feuille de betterave / pomme / avocat / mozzarella 9 €
Beetroot millefeuille / apple / avocado / mozzarella
Brûle doigts de sardines fraîches / beurre aux algues 11€
Fresh sardine toast / seaweed butter
Soupe à l’oignon 11 €
French onion soup
Burrata / tomates à l’ancienne / huile d’olive / basilic 12 €
Burrata / tomatoes / olive oil / basil
Tartare de saumon / aneth / avocat / concombre 13 €
Salmon tartar / dill / avocado / cucumber
Asperges fraîches / œuf parfait / parmesan 13 €
Fresh asparagus / perfect egg / parmesan
Gros escargots sauvages / beurre en persillade X 6 16 €
Big wild snails / butter in parsley
