ENTRÉES
Oeufs dur / mayonnaise ciboulette maison / échalotes 11€
Saumon gravlax / crème Aneth 13€
Saint-Jacques à crue / huile d’olive / zeste de Combawa 21€
Brûle doigts de sardines fraîches / beurre aux algues 11€
Fresh sardine toast / seaweed butter
Soupe à l’oignon 11 €
French onion soup
Burrata / caponata / huile d’olive / basilic 12 €
Burrata / caponata / olive oil / basil
Tartare de saumon / aneth / avocat / concombre 13 €
Salmon tartar / dill / avocado / cucumber
Gros escargots sauvages / beurre en persillade X 6 16 €
Big wild snails / butter in parsley
