Bruschetta tomates mûres & huile d’olive (V) 12 €
Ripe tomatoes bruschetta & olive oil
Brûle doigts de sardines au beurre demi-sel 12 €
Sardines on salty buttered toasts
Soupe à l’oignon gratinée (V) 12 €
Browned onion soup
Asperges, oeuf parfait & parmesan (V) 12 €
Asparagus, soft boiled egg & parmesan
Petits pois, ricotta & menthe V 11 €
Green peas, ricotta & mint
Tomates à l’ancienne burrata & basilic (V) 14 €
Heirloom tomatoes, burrata & basil
Daurade à crue, radis rose, coriandre & câpres 16 €
Raw sea bream, pink radish, coriander & capers
Gros escargots de la Maison Valentin & beurre en persillade X 6 17 €
Big snails from Maison Valentin & garlic and parsley butter
