TERRE
Poulet fermier Label / sauce morilles / grenailles 29€
Free-range Label Chicken / new potatoes / morel sauce
Tartare de Bœuf au couteaux Charolais au couteau / câpres / Frites maison 26 €
Beef tartar / Capers / Parmesan / French fries
Burger du chef / frites maison 22 €
Chef’s burger / French fries
Magret de canard / écrasé de pomme de terre 28 €
Duck breast / mashed potatoes
Côte de Veau / tapenade / frites maison 32 €
Veal chop / tapenade / homemade french fries
Épaule d’Agneau confite / légumes de saison 29 €
Confited lamb shoulder / seasonal vegetables
MER
Moules / épices / frites maison / ciboulette thaï 20 €
Mussels / spices / homemade French fries / Thaï chives
Filet de daurade à la plancha / tian de légumes 28 €
Grilled sea bream filet / vegetables
VEGETARIEN
Tarte aux légumes de saison / mesclun 19€
Seasonal vegetable tart / mesclun
Aubergine rôtie au four / Mozzarella / Tomates fraîches / Caviar d’aubergine 19€
Roasted eggplant / mozzarella / fresh tomatoes / eggplant caviar
Penne alle Pistacchio & Stracciatella 21 €
Penne with Pistachio & Stracciatella
